为保障10公里田径精英赛成功举办，切实守护赛事意愿者饮食平安，北海市海城区市场监管局聚焦赛事意愿者供餐点酒店及周边食物餐饮单元，以严酷监管建牢“舌尖上的平安”防地，同时强化商家诚信运营认识，营制平安安心的餐饮。

　　针对食物储存前提、加工制做卫生情况等焦点环节，法律人员进行全面详尽排查，沉点查看冷藏冷冻设备温度能否达标、食材能否分类存放、加工厂所能否洁净消毒、餐具消毒能否规范等，及时指出查抄中发觉的问题并督促期限整改。同时，法律人员向商家耐心宣讲食物平安相关法令律例，强调食物平安从体义务，指导商家强化诚信运营，严酷规范运营行为，苦守食物平安底线，健康的餐饮办事。

　　此次查抄环绕食物平安环节环节精准发力，法律人员起首对食物运营单元的天分手续进行严酷核查，细心检验停业执照、食物运营许可证能否齐备无效，从业人员健康证能否规范持有，确保运营从体合规、从业人员持证上岗。正在食物溯源环节，法律人员沉点查抄食物索证索票轨制落实环境及进货检验记实，细致查对食材采购渠道、出产日期、保质期等消息，杜绝来历不明、不及格食物流入餐桌，全程可控。